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Telefon: +43 (0) 664 426 53 86
Kaiser Franz Josef-Straße 9
5640 Bad Gastein, Österreich

Unsere Küche

Die speisen im Jägerhäusl

Alpine Klassiker. Internationale Aromen.

4,5 - +1.500 Bewertungen

Schon gewusst?

Wir liefern auch zu dir nach Hause – mit unserer Jagahaisl Food-Patro.

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Speisen im Jagahaisl

Küche mit Charakter

Seit 1828 wird im Gasthaus Jägerhäusl gekocht und genossen. Unsere Speisekarte spiegelt diese Geschichte wider: bodenständig, weltoffen und zeitgemäß.
Freu dich auf klassische Gerichte, ortsbekannte Holzofen-Pizzen, frische Fischspezialitäten sowie vegetarische und vegane Optionen.

Vorspeisen

Beef Tatare vom Premium Rind

18,80€

mit roten Zwiebeln, Kapern, feine Cornichons, Butter und Toastbrot

Feine Scheiben vom Roastbeef

15,80€

mit Sauce Remoulade fein dekoriert

Hummus „Unser Kichererbsen-Mousse“

12,90€

Cremiger Kichererbsen-Dip mit Gemüse, dazu Naan Brot (Indisches Fladenbrot)

Köstlicher Beilagensalat

6,80€

Gemischter Blattsalat der Saison mit Karotte

Rose vom geräucherten Lachs

15,80€

mit Wasabi-Ingwer Creme und Butter Croissant

Rote Beete Carpaccio

13,50€

mit gekühltem Bergkräuterfrischkäsemousse

Suppen

Frittatensuppe

6,80€

Hausgemachte Gulaschsuppe

9,50€

mit Brot

Jägerhäusl Suppe

9,50€

Klare Rinderkraftbrühe mit Gemüse, Nudeln, Rindfleisch und Schnittlauch

Kaspressknödelsuppe

7,80€

Knoblauchcremesuppe

10,80€

im hausgemachten Brottopf serviert

Salate

Camembert Salat

17,90€

bunter gemischter Salat mit gebackenem Camembert und Preiselbeeren

Hühnerbrust Vitalsalat

17,90€

bunter gemischter Salat mit Ei und gegrillten Hühnerbruststreifen

Köstlicher Beilagensalat

6,80€

Gemischter Blattsalat der Saison mit Karotte

Vegetarisch

Dreierlei Knödel (Spinat - Rote Beete - Kaspress)

17,90€

mit Sauerkraut

Gelbes Gemüse Thai Curry

17,90€

mit Thai-Jasmin Reis (Vegan)

Karfiol „Steak”

17,90€

mit Kurkuma, Reis und Gemüse (Vegan)

Penne all‘ Arrabbiata

17,50€

(etwas scharf)

Fisch

Garnelen nach Szechuan Art

21,20€

mit Gemüse, Frühlingszwiebeln und Thai-Jasmin Reis, scharf

Lachs Filet

24,80€

mit Tomaten - Spinat - Knoblauch - Sahne Gnocchi

Mango Jerry’s gefangene Bachforelle

23,80€

im Ganzen gebraten, Petersilienkartoffel, Zitrone und zerlassener Butter

Fleisch

Beef Burger oder Cheese Burger

20,50 € / 20,90 €

Patty aus heimischen Alm Rind, Blattsalat, Tomate, Zwiebeln, Gewürzgurke (Käse) und zweierlei Haussauce dazu Pommes

Gebratene Entenkeule

25,80€

mit Semmelknödel, Orangen-Ingwer-Rotkraut, Braten Obst mit Maroni und Braten Jus

Gebratenes Schweinefilet

21,80€

mit Tomaten-Spinat-Knoblauch-Sahne Gnocchi

Huhn Teryiaki

24,80€

Gegrillte Hühnerbruststreifen mit Gemüse in feiner Teryiaki-Sauce und Thai Jasmin Reis

Jägerhäusl Cordon Bleu

23,80€

Gefüllte-gebackene Hühnerbrust mit Schinken, Käse, Ei, dazu Pommes und Sauce Remoulade

Pulled Pork Burger XL

20,50€

mit Salat, Käse, roter Zwiebel, Gewürzgurke und hausgemachter Barbecue Sauce dazu Pommes

Rinderroulade

24,80€

gefüllt mit Senf, Speck, Karotte, Sellerie, Essiggurke auf Pilz-Tagliatelle in feiner Sauce

Schnitzel vom Huhn oder Schwein

19,50€

knusprig gebacken mit Petersilien Kartoffeln und Preiselbeeren

Wild

Hirsch Kaiser Medaillons

26,80€

mit Speckbohnen, Kürbis-Püree und Waldpilz Sauce

Ragout vom Wild – „je nach Schuss”

24,80€

mit Karotten Waldpilzsauce, Semmelknödel, Orangen-Ingwer-Rotkraut

Dessert

Apfelstrudel oder Topfenstrudel

9,20€

mit Vanillesauce

Beerige Charlotte

9,20€

Biskuitkuchen gefüllt mit Vanillemousse, Beeren und Schlagobers

Coupe Danmark

8,90€

Vanilleeis mit Schokosauce und Schlagobers

Eclair Tiramisu

9,20€

Brandteiggebäck mit leichter Mascarpone-Sahne-Creme und Milchschokoladeblättchen

Esterhazy im Glas

9,20€

mit Vanille-Haselnuss-Buttercreme und Zuckerglasur

Kaiserschmarrn

13,20€

mit Zwetschgenröster oder Apfelmus

Marillen Eisknödel

9,20€

Vanilleeis Knödel mit fruchtigem Marillengeschmack, umhüllt mit Brösel und geriebenen Haselnüssen

Pizza

Pizza Capri

16,50€

mit Tomaten, Käse, Parmaschinken, Rucola und Grana

Pizza Capricciosa

14,80€

mit Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven und Oregano

Pizza Della Casa

16,50€

mit Tomaten Käse, Speck, weiße Zwiebel, Pilze, Oliven, Gorgonzola und Oregano

Pizza Diavolo

15,20€

mit Tomaten, Käse, Salami, Chili, Pfefferoni, Zwiebeln und Oregano

Pizza Don Chorizo

16,50€

mit Tomaten, Käse; Schinken, Chorizo, weiße Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Chili und Oregano

Pizza Frutti di Mare

16,90€

mit Tomaten, Käse, verschiedene Meeresfrüchte und Knoblauch

Pizza Hawaii

14,90€

mit Tomaten, Käse, Schinken, Ananas und Oregano

Pizza La Bestia

16,50€

mit Tomaten, Käse, Speck, Schinken, Salami, rote Zwiebel, Mais, Fetakäse, Knoblauch und Oregano

Pizza Margherita

12,90€

mit Tomaten, Käse und Oregano

Pizza Prosciutto

13,80€

mit Tomaten, Käse, Schinken und Oregano

Pizza Prosciutto Funghi

14,80€

mit Tomaten, Käse, Schinken Champignons und Oregano

Pizza Quattro Formaggi

15,80€

mit Tomaten und 4 verschiedene Käsesorten

Pizza Salame

13,80€

mit Tomaten, Käse, Salami und Oregano

Pizza Tonno

14,80€

mit Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Oregano

Vegetarische Pizza

14,90€

mit Tomaten, Käse, Paprika, Pfefferoni, Oliven, Zwiebeln, Champignons und Oregano

Alkoholfrei

Almdudler Flasche

4,70€

0,33l

Coca Cola / Fanta / Sprite / Spezi

3,90 € / 5,20 €

0,25l / 0,5l

Coca Cola Zero Flasche

4,70€

0,33l

Aperitif / Bitters

Aperol Prosecco

7,90€

Campari Soda / Orange

7,90€

4cl

Campari Spritz

7,90€

Prosecco, Soda

Flying Hirsch

8,50€

Jägermeister + Red Bull

Gin Gin Lemon

9,90€

Wermuth Guglhof + Tonic

Gin Tonic

8,90€

Himbeer Vanille Spritz

7,90€

Likör, Prosecco, Soda

Hugo

7,50€

Hugo alkoholfrei

5,50€

mit Ginger Ale

Jägermeister / Ramazotti / Fernet Branca / Averna

4,50€

2cl

Martini bianco

5,70€

4cl

Negroni

12,80€

Gin, Campari, roter Wermut

Spritzer weiß / rot

4,30€

Zirb'n Gin Tonic

8,90€

Brandgefährlich

Alter Zwetschken / Apfel / Birnen Brand Eichenfass Guglhof

6,90€

2cl

Apfel Birne Brand Guglhof

5,80€

2cl

Marillen Brand Guglhof

6,50€

2cl

Vogelbeer Brand Guglhof

7,20€

2cl

Williams Brand Guglhof

6,50€

2cl

Zirbe Guglhof

6,50€

2cl

Bubble Tea

Bubble Tea

5,90€

Leckere Limo mit Bubbles, fein dekoriert - 0,5l

Energy Drink

Red Bull Energy Drink

4,90€

Dose 0,25l

Red Bull Seasonal Edition

4,90€

Dose 0,25l

Red Bull Sugarfree

4,90€

Dose 0,25l

Fassbiere / Draft Beer

Radler

4,80 € / 5,80 €

0,3l / 0,5l

Trumer Pils

4,80 € / 5,80 €

0,3l / 0,5l

Flaschenbiere

Paulaner Weizenbier Alkoholfrei

5,70€

0,5l

Paulaner Weizenbier Dunkel

5,80€

0,5l

Trumer Freispiel Alkoholfrei

5,40€

0,5l

Fruchtsäfte

Apfel, Orange, Johannisbeere, Mango, Marille, Multivitamin

3,90 € / 5,90 €

0,25l / 0,5l

Säfte gespritzt mit Soda

3,70 € / 5,10 €

0,25l / 0,5l

Säfte gespritzt mit Wasser

3,60 € / 4,80 €

0,25l / 0,5l

Gastein Moonshine

Salted Caramel, Haselnuss, Dark-Schoko-Orange, Alter Williams, Alte Zirbe, Cafe Espresso

7,40€

4cl

Gin

GIN ALPIN Guglhof

12,00€

4cl

Gordons Gin

6,50€

4cl

Hendricks Gin

11,50€

4cl

Zirb'n Gin Tonic (Gastein Moonshine)

8,90€

Golden Drink

Golden Drink

5,90€

mit Orangensaft, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Pfeffer - 0,25l

Grappa

Dri Grappa di Ramandolo

6,50€

2cl

Hausgemachte Limonaden

ALMLIESL

4,90€

Bergkräuter Eistee, Limette, Minze - 0,5l

FRESH

4,70 € / 4,90 €

Holunderblütensirup, Zitrone, Minze - 0,5l (mit Wasser / mit Soda)

FRUITY

4,90€

Pfirsich-Maracuja Eistee, Orange - 0,5l

Heisse Getränke

Cafe Baileys

8,70€

4 cl

Golden Milk

5,90€

mit Milch, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Kardamom - 0,25l

Heiße Schokolade

4,20€

ohne Schlagobers

Heiße Schokolade

4,90€

mit Schlagobers

Irish Coffee

8,70€

4 cl

Lumumba

7,20€

Heiße Schokolade mit 2cl Rum

Kaffee und Tee

Affogato

5,10€

Espresso mit Kugel Vanilleeis

Caffè Latte

4,90€

Caffè Latte Laktosefrei

4,90€

Cappuccino

4,70€

Cappuccino Laktosefrei

4,70€

Espresso

3,60€

Espresso Doppio

4,90€

Ristretto

3,20€

Tee

4,10€

Schwarztee, Früchtetee, Kräutertee, Grüntee, Pfefferminztee - Tasse

Verlängerter

3,90€

Liköre

Amaretto / Baileys / Tia Maria / Sambuca

6,40 € - 6,80 €

4cl

Limonade

Maracuja / Himbeer / Zitrone / Orange / Ananas Keli Flasche

4,80€

0,33l

Longdrinks

Bacardi Cola

7,80€

Gin Gin Lemon

9,90€

Wermuth Guglhof + Tonic

Gin Tonic

8,90€

Mango Habernero mit Black Orange

8,50€

Negroni

12,80€

Gin, Campari, roter Wermut

Simply Cuba

8,90€

Gastein Premium Rum, Limette, Simply Cola

Whiskey Cola

7,80€

Whiskey Red Bull

8,20€

Wodka Orange

7,80€

Wodka Red Bull

8,20€

Zirb'n Gin Tonic

8,90€

Mineralwasser

Gasteiner Mineralwasser, Natur od. Sparkling

3,70 € / 6,20 €

0,33l / 0,75l

Soda Zitrone

4,20€

0,5l

Portwein

Sandemann (Fine white Porto) / (Medium dry)

6,90€

4cl

Rotwein

Big John

Fl 0,75l 41,00 €

Weingut Scheiblhofer, Andau, Burgenland 2023

Cuveé the Butcher

Fl 0,75l 49,00 €

Weingut Schwarz, Andau, Burgenland 2020

Hito

Fl 0,75l 39,00 €

Weingut Cepa 21, Ribera del Duero, Spanien 2023

Zweigelt Rubin Carnuntum

Fl 0,75l 37,00 €

Weingut Michaela Riedmüller, Hainburg, Carnuntum 2022

Rum

Arts & Spirits RUM aged 8 years Guglhof

11,90€

4cl

Gastein Premium Rum (Gastein Moonshine)

7,90€

4cl

Ron Millonario XO Rum 20 years

16,90€

4cl

Tequila

Padre Azul Blanco Tequila

9,80€

4cl

The Organics by Red Bull

Bitter Lemon

4,90€

0,25l

Black Orange

4,90€

0,25l

Ginger Ale

4,90€

0,25l

Simply Cola

4,90€

0,25l

Tonic Water

4,90€

0,25l

Vodka

VODKA Art & Spirits Guglhof

8,00€

4cl

Weisswein

Chardonnay Sinner Bio

Fl 0,75l 38,00 €

Weingut Prieler, Schützen a.G. Leithaberg 2024

Grauer Burgunder

Fl 0,75l 36,00 €

Weingut Umathum, Frauenkirchen, Burgenland 2023

Grüner Veltliner Federspiel „Kreutles“

Fl 0,75l 45,00 €

Weingut Knoll, Loiben, Wachau 2024

Grüner Veltliner Smaragd „Schütt“

Fl 0,75l 77,00 €

Weingut Knoll, Loiben, Wachau 2023

Riesling Dockner

Fl 0,75l 33,00 €

Weingut Dockner, Parapluiberg, Traisental 2024

Weizenbier vom Fass

Paulaner Weizenbier

4,80 € / 5,90 €

0,3l / 0,5l

Weizen Cola

4,80 € / 5,90 €

0,3l / 0,5l

Wermuth

Guglhof Premium Wermuth

7,50€

4cl

Whisky

Jack Daniels / Jameson / Tullamore Dew

7,50€

4cl

SALIN Whiskey 2015 Guglhof

13,50€

4cl

Single Cask Whisky Aged 10 Years

14,50€

TauernROGG Single Malt Whisky Guglhof - 4cl

Wild Turkey 101 BOURBON

9,00€

4cl

Ab ins Jägerhäusl

Genug gelesen? Kemmts eina.

Seit 1828 ein Gasthaus mit Herz und Seele. Traditionelle Gerichte, knusprige Steinofen-Pizzen und internationale Einflüsse erwarten Euch.

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